Petits champignons aux oeufs de caille

Auteur : La popotte de Manue

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C'est une variante des champignons farçis pour l'apèro,

Des champignons, on les creuse un peu et on y met l'oeuf de caille, sel et poivre et hop, au four 10 minutes à 160°C. Vous vérifiez, le blanc doit être cuit mais pas le jaune.

A mon avis, on peut aussi le faire pour une entrée en plaçant sous le champignon une tranche de pain découpé à l'emporte pièce à la bonne taille, ça doit bien le faire aussi !

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